１月１１日は鏡開き

お餅屋さんでお供え餅をつくっていただいたりご自宅で突いたお餅で作った場合など
お餅はヒビが入って割れていたり底にはカビがはえたりしますよね＜

この日のお餅は年神様に備えた鏡餅をお雑煮やおしるこにして食べ
一家の円満を願う行事です。

武家社会の風習だったものが一般化したもので、刃物で着るのは切腹を連想させるため、
「切る」という言葉をさけて「開く」という縁起の良い言葉を使っています。

では、かといってこの硬いお餅をどうやって開くのでしょう？？！